Öffnungszeiten
Täglich von 11:30 Uhr bis 22:00 Uhr
Weihnachten
24. Dezember 2019 geschlossen
25. & 26. Dezember 2019 ab 11:30 Uhr geöffnet
Silvester & Neujahr
31. Dezember 2019 ab 17:30 Uhr geöffnet / NYE Dinner
01. Januar 2020 geschlossen
Aufgrund von privaten Veranstaltungen sind wir an folgenden Tagen geschlossen:
Freitag, 06. Dezember 2019 ab 14 Uhr
Freitag, 13. Dezember 2019 ab 15 Uhr
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Impressionen
Speisenkarte - Auszug
GANSZEIT
| Maronencappuccino | 10,5 |
| Feldsalat | 18,5 |
| Gänseleber | Brioche | Portweinsauce | |
| Gänsebraten | Brust & Keule | 32,5 |
| Apfel-Rotkohl | Kartoffelklöße | Maronen | Jus |
Vorspeisen, Salate und Deftiges
| Austern Fines de Claires | |
| Rotweinessig-Vinaigrette | Pumpernickel | |
| Stück | 4 |
| 1/2 Dutzend | 21 |
| Frankfurter Handkäscrostinis | 8,5 |
| Radieschen | Schalotten | Apfelwein-Vinaigrette | |
| Carpaccio vom Angus Rind | 21,5 |
| Balsamico | geröstete Pinienkerne | Parmesanchip | Rucolasalat | |
| Spinatsalat | 22,5 |
| Avocado | Mango | Granatapfel | gegrillte Garnelen in Limonen-Ingwer-Dressing |
Fisch
| Forelle „Müllerin Art“ | 23,5 |
| Petersilienkartoffeln | Gurkensalat | |
| Seeteufel gegrillt | 38 |
| Bouillabaisseschaum | Blattspinat | Gemüse Couscous |
Fleisch
| Tatar "Classic" vom Jungbullen | |
| rohes Eigelb | Sardellen | Kapern | Zwiebeln | Bauernbrot | Butter | |
| als Vorspeisenportion | 21,5 |
| als Hauptspeise | 26,5 |
| + Kaviar Shot Prunier 10g | + 26 |
| Cordon Bleu | 19,5 |
| gefüllt mit Käse & saftigem Schinken | Bratkartoffeln | |
| Sauerbraten | 14 Tage mariniert | 23,5 |
| Apfel-Rotkohl | Kartoffelklöße | |
| Kalbskotelette „Peter’s Farm“ | 42 |
| Grillgemüse | Rosmarinkartoffeln | Rotweinkräuterjus |
Alle Preise in EURO inklusive Service und gesetzlicher Mehrwertsteuer.
Dessert - Auszug
Dessert
| Crème brûlée | 9,5 |
| Mango-Chilli-Kompott | hausgemachtes Mangosorbet | |
| Kaiserschmarrn „mit allem Drum und Dran“ | 11,5 |
| Rumrosinen | Pflaumen- & Kirschkompott | Vanilleeis | Vanillesauce | |
| Auswahl von französischem Rohmilchkäse | 13,5 |
| Weintrauben | Feigensenf |
Im Weckglas
| Weiße Mousse au Chocolat | 5 |
| Himbeerkompott | |
| Cheesecake | 5 |
| Ananas | süße Streusel | |
Alle Preise in EUR, inklusive Service und gesetzlicher Mehrwertsteuer.
Weinkarte - Auszug
Weissweine
| 2015 Riesling, „Berg Roseneck“, GG | 0,75l | 61 |
| Josef Leitz | ||
| Rheingau | ||
| 2016 Weißburgunder/Chardonnay Westhofener | 0,75l | 54 |
| Weingut Wittmann | ||
| Rheinhessen | ||
| 2017 Riesling „Dellchen“ GG /span> | 0,75l | 120 |
| Dönnhoff | ||
| Nahe | ||
| 2012 Weißburgunder Reserve | 0,75l | 77 |
| Friedrich Becker | ||
| Pfalz | ||
| 2015 Grauburgunder Centgericht, Cabinetkeller | 0,75l | 71 |
| Kloster Eberbach | ||
| Hessische Bergstrasse | ||
| 2017 Sauvignon Blanc | 0,75l | 44 |
| Weingut Tement | ||
| Südsteiermark | ||
| 2016 Chenin Blanc, 21 Gables | 0,75l | 52 |
| Spier | ||
| Stellenbosch | ||
| 2018 Sauvignon Blanc | 0,75l | 46 |
| Mount Nelson | ||
| Marlborough | ||
| 2017 Sancerre | 0,75l | 62 |
| Haut de La Poussie | ||
| Loire | ||
| 2014 St. Aubin 1er Cru Les Combes | 0,75l | 95 |
| Marc Colin | ||
| Burgund | ||
| 2016 Crozes Hermitage | 0,75l | 49 |
| Maison Alexandrins | ||
| Rhône | ||
| 2017 „Quarz”, Sauvignon Blanc | 0,75l | 99 |
| Cantina Terlan | ||
| Alto Adige |
RosÉweine
| 2018 Rosé Saigner | 0,75l | 31 |
| Markus Schneider | ||
| Pfalz | ||
| 2018 Gris Blanc | 1,5l | 67 |
| Gêrard Bertrand | ||
| Languedoc |
Rotweine
| 2009 Spätburgunder Rothenberg | 1,5l | 142 |
| Leitz/Becker | ||
| Rheingau | ||
| 2014 Spätburgunder Tradition | 0,75l | 53 |
| Ökonomierat Rebholz | ||
| Pfalz | ||
| 2015 Merlot, „Hochheimer Herrenberg“ | 0,75l | 56 |
| Weingut Manz | ||
| Rheinhessen | ||
| 2010 Château de Parenchére | 0,75l | 38 |
| Bordeaux Supérieur | ||
| Bordeaux | ||
| 1995 Château d’ Arsac | 0,75l | 95 |
| Margaux | ||
| Bordeaux | ||
| 2015 Châteauneuf du Pape | 0,75l | 74 |
| Domaine Pierre Usseglio | ||
| Rhône | ||
| 2016 „Péppoli” Chianti Classico | 0,75l | 49 |
| Tenuta di Péppoli | ||
| Toskana | ||
| 2011 Chianti Classico, I Bastioni | 0,75l | 39 |
| Tenuta Collazzi | ||
| Toskana | ||
| 2014 Barolo | 0,75l | 69 |
| Giovanni Rosso | ||
| Piemont | ||
| 2013 Amarone della Valpolicella | 0,75l | 69 |
| Tedeschi | ||
| Venetien | ||
| 2014 Baron de Ley Reserva | 1,5l | 78 |
| Baron de Ley | ||
| Rioja | ||
| 2015 Celeste Tempranillo | 0,75l | 46 |
| Miguel Torres | ||
| Ribera del Duero | ||
| 2015 Cabernet Sauvignon | 0,75l | 73 |
| Diamond Collection Francis Ford Coppola | ||
| Kalifornien | ||
| 2012 „Christine“ | 0,75l | 66 |
| Buitenverwachting | ||
| Constantia | ||
| 2014 „Tjokolat“ | 0,75l | 37 |
| Spier | ||
| Stellenbosch |
Alle Preise in EUR, inklusive Service und gesetzlicher Mehrwertsteuer.
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